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「2019社區經濟發展計劃:墟市營造1+1」-「墟市學堂」培訓課程(進階班)

「2019社區經濟發展計劃:墟市營造1+1」-「墟市學堂」培訓課程(進階班)

(2019年8月26日更新)

 

社聯於2019年再度主辦由Citi Foundation贊助的「2019社區經濟發展計劃:墟市營造1+1」。是次計劃繼續結合培訓及實踐兩部份,與參與的伙伴機構一同發展地區墟市,為基層提供更多參與社區經濟的機會。目前,本計劃的「墟市學堂」同工及基層檔主基礎班培訓課程已順利完成現誠邀有興趣的同工及已完成「墟市學堂」基礎班培訓課程的檔主學員(包括2016-17年度計劃的學員)報名參與進階班,更專門及深入學習有關地區墟市的知識。

 

「墟市學堂:基層檔主培訓課程」進階班培訓課程一覽

課程
編號

課程

課程內容

講者

日期

時間

地點

名額

G001

熟食墟市申請與籌備
(實用篇)

有意在墟市加入熟食的朋友,過去在申請及籌備時有沒有遇上種種困難?經驗豐富的熟食墟市籌辦者講解申請及籌備熟食墟市的應注意事項(例如:食環署牌照的申請、所需設備、預算),讓大家更了解在籌備熟食墟市前所需的考慮。

范沛縈女士
(Janis)

2019年8月29日(四)

下午2:00 - 5:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 201室

50

G002

熟食墟市攤檔實戰
(實用篇)

經驗豐富的熟食墟市籌辦者及餐飲業達人講解在墟市中熟食攤檔營運的實戰經驗及實用貼士(例如:菜式設計、如何入貨、運送的注意事項)。

范沛縈女士 (Janis) 及盧翰豪先生 (Johnson)

2019年9月6日(五)

上午10:00 – 下午1:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 202室

50

G003

建立我的品牌
(技能提升篇)

設計師講解如何發掘每項產品的故事與價值,令顧客對你的產品留下深刻印象。

麥萃俊先生
(Niles)

2019年8月29日(四)

上午10:00 – 下午1:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 201室

50

G004

特色墟市設計:收納展示架製作
(技能提升篇)

與學生設計師、其他檔主一同製作適合自己的收納展示架,方便在墟市攤檔中展示貨品。(適合放置首飾、飾物類型產品)

陳嘉興先生
(Ka Hing)

2019年9月1日(日)

上午10:00 – 下午1:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 201室

15

G005

特色墟市設計:膠喉展示架製作
(技能提升篇)

與學生設計師、其他檔主一同製作以膠喉為物料的展示架,方便在墟市攤檔中展示貨品。(適合放置手作、飾物類型產品)

陳嘉興先生
(Ka Hing)

2019年9月29日(日)

上午10:00 – 下午2:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 201室

15

G006

如何使用社交媒體及善用手機拍「靚相」
(技能提升篇)

學習運用手機、Facebook、Instagram,為自己的品牌/產品作宣傳(包括登記社交媒體賬戶、使用社交媒體作宣傳的方法及小技巧)。

楊德威先生
(Ray)

2019年9月3日(二)

上午10:00 – 下午1:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 1樓 103室

15

G007

從「擺墟」到「入鋪」:經驗分享
(實用篇)

由墟市檔主分享他從「擺墟」到「入鋪」的親身經驗,包括當中創業過程、面對的風險和遇到的困難等,並於當日一同到訪他的小店品嚐手藝,機會難得!

Kitty和靚姐

2019年9月25日 (三)

晚上7:30-9:30

深水埗地鐵站
C1出口(站內)

10

G008

「創立品牌」協作坊
(技能提升篇)

希望招募4名基層檔主與一至兩名學生設計師組成小隊,接受培訓及嘗試透過協作為自己的產品/生意創立品牌。

- 詳情請見G008的申請表。
- 有興趣的學員需另填申請表,並須參加 G003「建立我的品牌」課堂。

4

G009 重發固定攤位小販牌照 – 簡介會
(實用篇)

地區墟市檔主是否希望在固定攤檔發展生意/事業?政府現正計劃重發部份固定攤位小販牌照(地點包括灣仔、油尖旺、深水埗等地區),是次簡介會讓有興趣人士了解即將重發小販牌照的相關政策及申請注意事項。

食環署人員 2019年9月16日 (一) 上午10:00 – 下午1:00 灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 201室 50

報名前注意事項:

  1. 對象為已完成「墟市學堂」基礎班培訓課程的檔主學員(包括2016-17年度計劃的學員)
  2. 參加者需出席共不少於12小時的培訓課程,出席率達12小時或以上的學員可獲頒贈証書。
  3. 如所揀選首12小時課堂名額已滿,會順次序安排其他已㨂選的課堂。
  4. 以上課程將以廣東話進行,如需翻譯服務,請聯絡社聯作進一步安排。
  5. 活動/課程的內容及安排如有需要作出更新,將以電話/電郵通知申請者。
  6. 如欲了解更多或對計劃有任何查詢,請與羅女士(電話:2876 2425)聯絡。

 

 

「墟市學堂:同工專業培訓課程」進階班培訓課程一覽

課程
編號

課程

課程內容

講者

日期

時間

地點

名額

W001

熟食墟市申請與籌備
(實用篇)

有意在墟市加入熟食的朋友,過去在申請及籌備時有沒有遇上種種困難?經驗豐富的熟食墟市籌辦者講解申請及籌備熟食墟市的應注意事項(例如:食環署牌照的申請、所需設備、預算),讓大家更了解在籌備熟食墟市前所需的考慮。

范沛縈女士
(Janis)

2019年8月29日(四)

下午2:00 - 5:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 201室

50

W002

熟食墟市攤檔實戰
(實用篇)

經驗豐富的熟食墟市籌辦者及餐飲業達人講解在墟市中熟食攤檔營運的實戰經驗及實用貼士(例如:菜式設計、如何入貨、運送的注意事項)。

范沛縈女士 (Janis) 及盧翰豪先生 (Johnson)

2019年9月6日(五)

上午10:00 – 下午1:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 202室

50

W003

特色墟市設計:墟市拍照打卡道具製作
(墟市提升篇)

與學生設計師、其他團體一同製作一些拍照小道具,讓參與街坊可以在墟市中一同「打卡」,留為紀念,增加網絡人氣。

陳嘉興先生
(Ka Hing)

2019年9月4日(三)

上午10:00 – 下午1:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 1樓 103室

10

W004

特色墟市設計:繪製墟市招牌
(墟市提升篇)

與學生設計師一同設計及製作獨一無二的墟市招牌。

陳嘉興先生
(Ka Hing)

2019年9月13日(五)

上午10:00 – 下午1:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 1樓 103室

10

W005

認識墟市好伙伴
(社區參與篇)

認識更多以不同手法推動社區參與的社區組織,共同探索合作空間,為社區墟市加入更多有趣的社區參與元素。

Rolling Books、飢餓畫家、Snappy、土炮遊樂場

2019年8月28日(三)

上午10:00 – 下午2:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 201室

20

W006

公眾參與活動,我點做?
(社區參與篇)

與專業及學生設計師、其他持分者一同研發適合在地區墟市進行輕便、易於裝拆的公眾參與活動/遊戲,推動墟市中的社區參與。

陳嘉興先生
(Ka Hing)

2019年9月3日(二)

上午10:00 – 下午1:00

灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 1樓 103室

10

W007

從「擺墟」到「入鋪」:經驗分享
(實用篇)

由墟市檔主分享他從「擺墟」到「入鋪」的親身經驗,包括當中創業過程、面對的風險和遇到的困難等,並於當日一同到訪他的小店品嚐手藝,機會難得!

Kitty和靚姐

2019年9月25日 (三)

晚上7:30-9:30

深水埗地鐵站
C1出口(站內)

10

W008 重發固定攤位小販牌照 – 簡介會
(實用篇)
地區墟市檔主是否希望在固定攤檔發展生意/事業?政府現正計劃重發部份固定攤位小販牌照(地點包括灣仔、油尖旺、深水埗等地區),是次簡介會讓有興趣人士了解即將重發小販牌照的相關政策及申請注意事項。 食環署人員 2019年9月16日 (一) 上午10:00 – 下午1:00 灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈 2樓 201室 50

報名前注意事項:

  1. 對象為對社區經濟發展及地區墟市有興趣的機構同工
  2. 出席率達12小時或以上的學員可獲頒贈証書。
  3. 如欲了解更多或對計劃有任何查詢,請與羅女士(電話:2876 2425)聯絡。